À PROPOS de SICOPA
Qui sommes nous ?
La Société Industrielle de Conserves d’Olives de Produits Agricoles (SICOPA) a été crée en 1974 à Fès au Maroc. Son activité est orientée vers l’exportation de produits alimentaires marocains dans le monde entier. Aujourd’hui elle fait partie d’un groupe à vocation agricole ce qui lui permet une intégration complète avec une qualité constante.
Elle est avant tout une industrie spécialisée dans l’olive marocaine, la câpre, les piments, les tomates, et autres légumes… Sicopa est dotée d’un outil industriel des plus performants au monde dans son secteur. De cette façon elle offre un produit de « tradition » au goût typiquement méditerranéen et répond aux exigences qualitatives modernes.
Sicopa a diversifié ses produits au rythme de ses récoltes de la demande et trends sur le marché international.
Pour satisfaire les besoins de ses clients, elle propose une grande variété d’emballage et de mode de conservation : de l’emballage individuel aux formats industriels, de la semi conserves aux surgelés. Ses équipes de recherche/développement et qualité élaborent et améliorent les recettes pour la plus grande satisfaction des consommateurs.
Sicopa est connue à l’international pour son innovation, la qualité de ses produits et le talent de son équipe. Sicopa est heureuse de vous présenter sa nouvelle identité graphique au travers de cette plaquette, qui nous l’espérons, vous permettra de mieux connaitre notre société, ses produits, ses nouvelles marques…
PROCESSUS De conservation
Ils répondent à l'ensebmle de besoins :
L'ACIDIFICATION
LA STÉRILISATION
LA PASTEURISATION
LE SÉCHAGE
LA SURGÉLATION
LE CONDITIONNEMENT SOUS ATMOSPHÈ PROTECTRICE
Certification DE NOS PRODUITS
Depuis la sélection des semences et l’accompagnement des agriculteurs par nos ingénieurs agronomes, nous contrôlons toutes les étapes de la fabrication jusqu’à la commercialisation.
Nos équipes qualité et notre personnel de laboratoire réalisent toutes les analyses physicochimiques, bactériologiques et organoleptiques sur les matières premières, les produits semi-finis et finis pour assurer la parfaite conformité aux spécifications requises. D’autant plus que chaque étape de la fabrication fait l’objet d’autocontrôle.
Sicopa est certifiée IFS V06 (International Food Standards) et BRC V.06 (British Retail Consortium) et encours de finalisation de son système de management intégrés de la qualité (ISO 9001).
Notre garantie de qualité vient aussi de notre expérience et savoir faire qui sont appréciés par les professionnels les plus exigeants.
NOS emballages
Sicopa offre une gamme d’emballages d’une grande diversité qui comprend notamment :
NOS PRODUITS
Le choix de la nature
OLIVES
Elle est au cœur de notre activité. Sicopa fabrique l’olive de conserve : verte, rouge ou noire, naturelle ou ridée (façon grecque), kalamata style. Elle prépare aussi des olives cuisinées avec des saveurs différentes.
CÂPRE
De plaine comme de roche, la câpre marocaine est certainement la meilleure au monde pour son goût relevé et sa couleur verdâtre.
MINI POIVRON
De forme arrondie et de couleur cerise principalement (vert et jaune disponibles), il est soigneusement farci au fromage français ou aux fruits de mer méditerranéens pour lui donner un goût exceptionnel. Ou encore conservé dans un jus aigre doux.
LÉGUMES GRILLÉS
Ils sont coupée en tranches puis grillés et marqués pour les rendre appétissants.
TOMATE SEMI SÉCHÉE
Elle est sélectionnée avec soin, puis coupée en tranches et séchée au four avant d’être aromatisée.
Nous sommes présent au salon de l’agroalimentaire
Fancy Food Show - édition 2022